Chleba v pekárně
Pšeničnožitný chléb s konopnou moukou
Recept na chleba v pekárně, tak jak ho dělám. Když dám více žitné mouky (150g), je hutnější a nevyskočí tolik, ale je taky dobrý.
1,5 lžičky droždí
2 lžičky cukr
50 g konopná mouka
120 g žitná mouka
430 g hladká mouka
(celkem 600 g mouky)
2 lžičky soli
2 lžičky mletého kmínu
4 lžíce oleje
390 ml vody